Puiul de calitate care salvează sfârșitul de vacanță

De ce cad câteodată cutiile cu carne din raft?

Ambalajul produsului Fragedo Bites cu pui, expus într-un congelator, având inscripțiile 'Crunch Your Lunch' și prețul de 25,44 lei.

Ambalaj cu pulpe de pui, eticheta verde Fragedo, preț vizibil pe raionul de carne.

Într-un magazin, în frigiderul pentru produse din carne, două sortimente din gama Fragedo de la TRANSAVIA stau și se uită la oamenii care trec pe lângă vitrine. Uneori trece destul timp în care nimeni nu deschide frigiderul. Atunci încep să se plictisească și asemenea unor copii încep să povestească.

-Îți mai aduci aminte de locul de unde venim? întreabă bucățile din piept de pui în înveliș crocant cu multicereale (Bites de la Fragedo de la TRANSAVIA, menționat în continuare ca Bites).

-Da, de la o Fermă unde toată lumea se saluta dimineața, unde lucrurile se făceau cum trebuie ca un stil de viață, nu ca un ”must” și unde era o atmosferă ca de familie. Doar TRANSAVIA a pornit ca o afacere de familie. Am auzit că relațiile cu partenerii și cu cei care ne cumpără au fost crescute organic. Acestea au fost gândurile Bucăților Fragede de la Fragedo de la TRANSAVIA (numite în continuare Bucăți Fragede)

-Organic acesta e un cuvânt ce poate înlocui foarte bine sintagma ”legate în timp, firesc” ce este folosită tot în legătură cu relațiile dintre parteneri. Dar știi la ce mă mai duce cu gândul? La felul în care noi am apărut. TRANSAVIA deține ferme de de reproducție, incubație și creștere a puilor. Deasemenea, pentru hrană are și culturi de cereale și de floarea soarelui pentru hrana puilor. Hrana puilor este pregătită științific în fabrica de nutrețuri combinate.

-Parca acesta era descrierea conceptului ”de la bob la furculiță”, a spus Bucăți Fragede. Tot TRANSAVIA deține și abatoare și fabrică de procesare, flotă pentru materii prime și pentru produsele finite. Totul este susținut de laboratoare proprii, unde verifică constant calitatea și siguranța produselor, evaluează bunăstarea păsărilor și analizează furajele și materiile prime.

De fericire că își amintise aceste lucruri cutia cu Bucăți Fragede a început să se miște entuziasmată, iar acest lucru a făcut să se dezechilibreze și să cadă de pe raftul unde era așezată. Acest lucru a atras atenția unei femei care era în trecere la cumpărături. S-a dus mai aproape de vitrină și a privit cutia căzută.

Ce să gătești rapid când te întorci de la Varna?

Femeia aceea eram eu. Tocmai mă întorsesem de la Varna și pe drumul de întoarcere îmi amintisem că am frigiderul gol. Înafară de câtiva cartofi și brânză nu mai aveam nimic. Trebuia să găsesc ceva care se prepară rapid pentru că copii erau înfometați și obosiți. Cutia care tocmai căzuse mi-a atras atenția. Am ridicat-o și am dus-o la ureche. Mi s-a părut că-mi mă îndeamnă să-mi amintesc de puii Shanghai pe care i-am mâncat cu ani în urmă în restaurantul Pirania din Regie. Chiar l-am pus pe partener să mă filmeze – am dovada că Bites chiar vorbește (filmulețul îl regăsiți un pic mai jos). Copii și-au adus brusc aminte că le-am promis și ostropel și m-au îndemnat să iau și ceva pentru un ostropel cu carne, că s-au săturat de cele simple. Cum mi-am ridicat privirea am dat de Bucăți Fragede, așa că am luat și cealaltă cutie. Din fericire pentru ele erau tocmai cele două care povestiseră cele pe care le-ați citit/auzit mai sus.

Filmuleț 1 – Ce-mi șoptește Bites de la Fragedo de la TRANSAVIA

Pe drumul până la mine acasă au mai purtat o conversație:

– Cum ți-a venit ideea de a zice despre Pirania, ce poți vedea trecutul oamenilor? a întrebat Bucăți Fragede.

– Există mai multe basme, printre noi, cei cu înveliș crocant cu multicereale, cu locurile din orașe unde s-au mâncat bucate asemănătoare nouă. Le șoptim oamenilor ca să îi atragem ca să cumpere pui de calitate.

Cum arată de fapt, un pui de calitate?

Vineri seara pe fugă – Bites – savoarea care te îmbie

Ajunsă acasă, după ce m-am spălat pe mâini și m-am schimbat de hainele de drum m-am pus pe pregătit Bites. Am scos tava și am pus bucățile de carne cu înveliș crocant pe hârtia de copt, am adăugat alături niște inele de ceapă și le-am dat la cuptorul încins până la 200 grade Celsius pentru 16 minute. Pe cutie scria 14-16 minute, dar știindu-mi cuptorul am ales să le las 16 minute. În timp ce așteptam să se pregătească din cuptor ieșea un miros foarte îmbietor de la Bites. Pentru mine mirosul care iese din cuptor atunci când gătesc ceva este primul indiciu că totul o să fie savuros.

O persoană așezând bucate de cartofi pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, lângă o cutie de produse Fragedo.

După ce le-am scos din cuptor surprizele s-au ținut lanț: Carnea de pui era fragedă, acest lucru reieșind din felul în care intra cleștele cu care luam bucățile de Bites din tavă (Filmulețul 2) și din felul foarte ușor în care se înfigea furculița și cuțitul când tăiam bucățile pentru cel mic. Am remarcat cu surpriză că această carne de pui nu lasă apă. Bucățile de Bites au fost asezonate cu un piure de cartofi.

O furculiță cu o bucată de carne de pui pane pe un fundal de piure de cartofi.

Bucăți de carne de pui pane pe un platou, unele tăiate pentru a arăta miezul.

Atât de fraged...atât de fără apă.

Iar acum vă arăt mânuța degustătorului șef, Puștiul care a mâncat ultimele bucăți de Bite:

O mână ține o bucată de pește pane cu crustă crocantă, cu o mușcătură luată din ea.

Sâmbătă relaxat – Bucăți Fragede – calitatea care se vede

Sâmbătă am avut mai mult timp și m-am ocupat pe îndelete de pregătirea unui ostropel cu carne de pui după rețeta de familie de la mama. Am scos: Bucăți Fragede de la Fragedo de la TRANSAVIA, ceapă, usturoi, pătrunjel și bulionul fin făcut de mama (mai aveam niște borcane de prin 2024). Prima dată am pus bucățile de pui la fiert. Pe măsură ce se fierbeau am fost impresionată de cât de multă grăsime au lăsat în apă.Privind la bănuții de grăsime din oală îmi treceau două lucruri prin minte: primul: așa arată calitatea și al doilea: ce ar fi mers o supă de pui pe vremea asta ploioasă și rece.

Două borcane cu sos de roșii, un cățel de usturoi, ceapă albă și galbenă, și un buchet de pătrunjel pe o masă din lemn.

Bucăți de carne de pui crudă, afișând textura și grăsimea.

Am rămas surprinsă plăcut și cât de frumos se văd striațiile de pe carnea de pui.

Oală cu apă clocotită pe aragaz, conținând bucăți de carne fierte.

După ce carnea a trecut testul furculiței (a fiert repede) am dat-o la răcit și apoi m-am apucat să o tai bucățele mici ca să o pot pune la ostropelul care se pregătea în paralel. Am luat prima bucată, cea din imaginea de mai jos și până să bag cuțitul în ea am admirat-o : Uau, deci așa arată o bucată de carne de pui făcută așa cum trebuie !

Bucăți de carne de pui fierte și desfăcute pe un fundul de lemn.

Un bucată de carne de pui fiartă, așezată pe o placă de lemn.

Pui fiert tăiat în bucăți, așezat pe o placă de lemn.

Nu cred să fi fost așa fascintă de carne cum am fost sâmbătă și nici prin cap nu m-am gândit că aș putea face atâtea poze la carnea de pui. Nu mai spun că ostropelul cu carne de pui de la Fragedo de la TRANSAVIA s-a mâncat repede. În două zile a fost gata oala. Și cu el s-a mai eliberat cămara și de un pachet de paste, căci ostropelul de pui a fost așezat pe un pat moale de paste.

În încheiere vă las filmulețul făcut pentru ostropelul cu carne de pui și cu concluzia degustărorului șef (se aude și în filmuleț) : ”E bună este cărnița asta Fragedo ! ”

Toate fotografiile și filmulețele sunt din galeria personală.

Acest articol a fost scris după ce am savurat din plin mâncărurile gătite cu carnea de pui de la Fragedo de la TRANSAVIA pentru SuperBlog 2026. De asemenea m-am bucurat că mi-a pus la încercare îndemânarea de bucătar, creativitatea și că m-am simțit bine realizând toată experiența: de la cumpărături, la pregătit, filmat, postat și scris. Mulțumesc.

Ține minte: Iubește-te! Ești perfect/ă așa cum ești!